れんこんには部位があることをご存知ですか？第一から第三～四まであり、てんぷらにもっとも適しているのは真ん中の部位なんです。
真ん中の部位は丸くふっくらとしているのが特徴。スーパーなどでは切って売られているのが一般的ですが、気を付けてみてあげてください。また、穴のなかをのぞいてきれいな色のものを選ぶのが◎新鮮な証拠ですよ。
真ん中の部位は丸くふっくらとしているのが特徴。スーパーなどでは切って売られているのが一般的ですが、気を付けてみてあげてください。また、穴のなかをのぞいてきれいな色のものを選ぶのが◎新鮮な証拠ですよ。
