目次
7. エビとエリンギのバター醤油炒め
Photo by macaroni
うま味のあるエビと、食べごたえしっかりエリンギを使った炒めものです。味付けはバター醤油なので簡単ラクラク♪ 緑鮮やかなニラが、風味と彩りをアップしてくれます。冷蔵庫で2～3日保存可能ということもポイントです！
8. エビと小松菜のニンニク塩炒め
ニンニクと塩で味付けする、シンプルな炒めものです。下処理をしたエビと小松菜を、しょうがとニンニクの香りを立たせたフライパンで炒めるだけです。エビのぷりぷり、小松菜のシャキシャキ、しめじのやわらかな食感を楽しめますよ。
9. キュウリとエビの炒め煮
副菜としてはもちろん、おつまみにもぴったりのひと品です。エビと合わせる前に、カットしたきゅうりをさっとゆで、炒めておくのがポイント。シャキシャキ感がほどよく残るきゅうりと、ぷりぷりのエビのコラボを楽しめます。
10. エビと竹輪の醤油炒め
5つの材料でできる、エビと竹輪の醤油炒めです。味付けは醤油とみりんのみですが、仕上げにふる黒胡椒がいいアクセントに！ボリュームもあり、食べごたえもしっかりありますよ。お弁当やおつまみにもおすすめです。
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11. エビのオーロラソース炒め
子どもも喜ぶオーロラソースで味わうレシピです。ポイントは、マヨネーズとケチャップの比率！黄金比率1：1を覚えておきましょう♪ 時短・簡単にできるので、時間がない時にもおすすめ。ごはんだけでなく、お酒にも合いますよ。
12. エビの卵とじ
とろふわの卵とエビをいっしょに味わえる、エビの卵とじです。ネギやエリンギなども入れるため、食べごたえも食感もしっかり。炒めた具材に、卵を一気に流し込んで仕上げましょう！できたてアツアツがおすすめです♪
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