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いわしの開きの煮込みレシピ
13. いわしの開きのさっと煮
しょうがを加えた煮汁でさっと煮るいわしの開きは、やさしい味でとても上品。薄味で仕上げるので、ごま和えや汁ものなど和食のおかずと合わせた献立を考えてみてはいかがでしょうか？
いわしは一度冷ましてからもう一度火を入れると、味がよくなじみます。
いわしは一度冷ましてからもう一度火を入れると、味がよくなじみます。
14. いわしのイタリアンオイル煮
開いたいわしを使うオイル煮のレシピです。オリーブオイルやにんにく、唐辛子と一緒に煮ることで臭みのない味に仕上がります。ワインに合うおつまみにぴったりなので、ホームパーティーにいかがでしょうか？
できたてアツアツも、冷ましたものもどちらもおいしくいただけますよ。
できたてアツアツも、冷ましたものもどちらもおいしくいただけますよ。
いわしの開きをもっと普段の食卓に！
魚をもっと食べたいけれど、レパートリーが少ないと悩んでいる方は多いのではないでしょうか？手軽に買えるいわしは、和洋中さまざまな料理に活用できるので、ぜひご紹介したレシピを試してみてくださいね。
いわしを開くのがむずかしい方も、手開きならキッチンばさみでもできますし、お店によっては開いたものも売られています。脂ののったいわしのおいしさをおうちで堪能しませんか？きっと家族みんなのお気に入りになるはずです。
いわしを開くのがむずかしい方も、手開きならキッチンばさみでもできますし、お店によっては開いたものも売られています。脂ののったいわしのおいしさをおうちで堪能しませんか？きっと家族みんなのお気に入りになるはずです。
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