いわしの開きの煮込みレシピ3選

13. いわしの開きのさっと煮

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しょうがを加えた煮汁でさっと煮るいわしの開きは、やさしい味でとても上品。薄味で仕上げるので、ごま和えや汁ものなど和食のおかずと合わせた献立を考えてみてはいかがでしょうか？

いわしは一度冷ましてからもう一度火を入れると、味がよくなじみます。

レシピはこちら｜E・レシピ

14. いわしのイタリアンオイル煮

出典：snapdish.co

開いたいわしを使うオイル煮のレシピです。オリーブオイルやにんにく、唐辛子と一緒に煮ることで臭みのない味に仕上がります。ワインに合うおつまみにぴったりなので、ホームパーティーにいかがでしょうか？

できたてアツアツも、冷ましたものもどちらもおいしくいただけますよ。

レシピはこちら｜SnapDish

15. いわしのケチャップみそ煮

出典：www.recipe-blog.jp

トマトのみそを合わせる和洋ミックスの煮物レシピです。手開きしたいわしは、フライパンで焼きつけてから調味料を入れて煮詰めていきます。いわしは火の通りが早いので、煮る時間が短くて良いのがうれしいですね。

和食のみそ煮と洋食のトマト煮がひとつになった新しいおいしさを試してみませんか？

レシピはこちら｜レシピブログ

いわしの開きをもっと普段の食卓に！

魚をもっと食べたいけれど、レパートリーが少ないと悩んでいる方は多いのではないでしょうか？手軽に買えるいわしは、和洋中さまざまな料理に活用できるので、ぜひご紹介したレシピを試してみてくださいね。

いわしを開くのがむずかしい方も、手開きならキッチンばさみでもできますし、お店によっては開いたものも売られています。脂ののったいわしのおいしさをおうちで堪能しませんか？きっと家族みんなのお気に入りになるはずです。