揚げ卵の人気アレンジ9選

7. 麺もカレーも相性◎ 冷やしカレーそば揚げ卵のせ

揚げ卵は麺類との組み合わせが抜群です!さらに卵はカレーとの相性もよいので、このカレーそばは最強なセットと言えます。卵を半熟にするのか、しっかりゆでるのかはお好みでたのしみましょう!

8. うずらの卵の水煮で簡単!揚げ卵の海老ラーがけ

うずらの卵の水煮を使って作る、エスニック風味の揚げ卵のレシピ。水煮を使えば先に調理する必要がなく、時短で弾力ある揚げ卵を作ることができるので便利です♪ 今回はエスニックに仕上げていますが、どんなも味付けにも合うのが卵のいいところ!お好きな味付けを研究するのもいいですね。

9. 揚げ卵のまったり感がお汁にマッチ!揚げ卵汁

シンプルなお出汁で作ったお汁に、揚げ卵をプラスしていただく汁物レシピ。卵は揚げたものを入れることで、お汁の旨味をよく吸い込み、半熟で仕上げれば卵のまろやかさも楽しむことができます。また、お汁に食べ応えも与えてくれるトッピングになりますよ♪

10. じんわりやさしい。揚げ卵のあんかけ

お野菜のあんかけに、揚げ卵を入れてアツアツを楽しむレシピ♪ 揚げた卵をあんかけに入れるだけのかんたんなお料理なのに、ごはんに合うおかず、麺にかけるソースとしても楽しめるアレンジです。やさしい味のあんと、まろやかな揚げ卵の風味をよく絡めて召し上がれ!

11. エスニックと合う!揚げ卵の梅ナンプラーソースがけ

揚げ卵にエスニック風味の味付けは相性抜群!甘酸っぱい梅のソースと、ナンプラーの酸味と絡みがマッチします。ソースにひと手間加えるだけでおしゃれな料理に大変身!

12. サラダ感覚でぺろり!揚げ卵丼

純粋に卵はごはんにかけるだけでもおいしいですよね。こちらの丼はごはん、サラダをお好みの分量盛りつけ、上に揚げ卵をのせるだけ!スイートチリソースとマヨネーズをかければ完成。簡単でヘルシーだからペロッと食べれちゃいますよ。

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