7. ピーマンのしらすレモン

ピーマンをレンジで加熱して好みの硬さになったら、しらすを混ぜ合わせます。熱いうちにポン酢とレモン、ごま油で和えればできあがり。さっぱりした味わいが、サラダがわりになります。5分あればできるので、あともうひと品欲しいときのお助けレシピにおすすめです。

8. ピーマンのしらすチーズ蒸し焼き

ピーマンとしらすはチーズとの相性も抜群です。ふたつ割りにしたピーマンのなかにしらすをつめて、フライパンで蒸し焼きに。火が通ったらスライスチーズをのせて、とろけるのを待つだけ!トロトロのチーズがちょうどいい塩味になって、ビールのおつまみにおすすめですよ。

ほかの食材もプラス!ピーマンとしらすの主役級レシピ7選

9. 豆とじゃこ入り和風ラタトゥイユ

白だしに野菜の旨みが染みでたラタトゥイユは、やさしい和風のおかずになります。炒めたナスとピーマンにしらすの塩気がちょうどいいんです。お豆やトマトも加わって、栄養バランスのとれたひと皿に。ご飯にもパンにも合いますよ。

10. カラフルピーマンと大豆のじゃこナッツ炒め

ピーマンとしらすに、大豆とアーモンドが加わって、食べごたえのあるひと皿です。お子さんにも食べやすい味なので、ご飯のおかずにぴったりです。おいしくするポイントは、ピーマンやパプリカから出る水分をしっかり飛ばすこと。ピーマン嫌いでも、箸がとまらなくなりますよ。

11. シラスピザ

イタリアンレストランではレギュラーメニューになりつつあるしらすピザですが、市販のピザクラストを使えば、おうちで簡単にできますよ。アンチョビもプラスして、磯の香りがするコクのあるピザの完成です。ホームパーティにいかがですか?

12. ナスとピーマンのしらすバター炒め

ナスとピーマンを焼いて、バターで風味付け。味付けはしらすの塩気と塩コショウのみのシンプルな料理ですが、ご飯がすすむレシピです。かつお節をトッピングしたり、レモンをしぼって酸味をプラスすればさらに味わいがグレードアップします。

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