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5.【エスニック風】お手軽。白菜とウインナーのガパオライス
Photo by 稲吉永恵
調理時間：15分（※ごはんを炊く時間を含みません）
白菜とウインナーソーセージを使って、ガパオライスを作ってみませんか。白菜は食感を生かすために角切りにするのがポイント。ごはんと一緒にもりもり食べられますよ。いつものおかずに飽きたら、ぜひ挑戦してみてください。
白菜とウインナーソーセージを使って、ガパオライスを作ってみませんか。白菜は食感を生かすために角切りにするのがポイント。ごはんと一緒にもりもり食べられますよ。いつものおかずに飽きたら、ぜひ挑戦してみてください。
材料（2人分）
・白菜……100g
・鶏ひき肉……100g
・ウインナーソーセージ……100g
・ピーマン……1個
・赤ピーマン……1個
・にんにく（みじん切り）……大さじ1杯
・卵……2個
・ごはん……2膳分
a. ナンプラー……大さじ1杯
a. オイスターソース……小さじ1杯
a. 酒……大さじ1杯
a. 砂糖……小さじ1杯
・サラダ油……小さじ1杯
・鶏ひき肉……100g
・ウインナーソーセージ……100g
・ピーマン……1個
・赤ピーマン……1個
・にんにく（みじん切り）……大さじ1杯
・卵……2個
・ごはん……2膳分
a. ナンプラー……大さじ1杯
a. オイスターソース……小さじ1杯
a. 酒……大さじ1杯
a. 砂糖……小さじ1杯
・サラダ油……小さじ1杯
作り方
1. 白菜は縦に1.5cm幅の角切りにし、ピーマンは細切り、ウインナーソーセージは輪切りにする
2. フライパンにサラダ油を熱して、にんにくを入れ香りがするまで炒める
3. 鶏ひき肉を入れて炒め、火が通ったら1を入れて炒める
4.（a）を加えて炒めて味を調える
5. フライパンで目玉焼きを焼く
6. お皿にごはんを盛り、4を盛り付けて目玉焼きをのせてできあがり
2. フライパンにサラダ油を熱して、にんにくを入れ香りがするまで炒める
3. 鶏ひき肉を入れて炒め、火が通ったら1を入れて炒める
4.（a）を加えて炒めて味を調える
5. フライパンで目玉焼きを焼く
6. お皿にごはんを盛り、4を盛り付けて目玉焼きをのせてできあがり
白菜×ウインナーのレシピの幅を広げよう♪
白菜とウインナーは、和風から洋風までさまざまな料理に使える便利な食材。ウインナーから旨味が出るので、味付けが簡単なのもうれしいですよね。その分、変わりばえしない料理になりがちなのが難点。ご紹介したレシピは、メインディッシュになるものや食べごたえのあるものばかりです。ぜひレシピを参考に作ってみてくださいね。
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