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13. タコときゅうりの梅肉和え
薄切りのタコを加えれば、贅沢なひと品ができあがります。酸味と香り、アクセントにもなる梅肉で和えるレシピで、さっぱりいただけます。みょうがと大葉をトッピングで飾り、香りとさわやかさをプラスしますよ。煮魚や揚げ物など、濃い味付けの献立に添えるのがおすすめです。
香りも一緒に楽しみたい♪
きゅうりとみょうがを使ったお料理は、どれもさっぱりといただけそうなものばかりでしたね。ささっと作れるものが多く、今夜にも挑戦してみようと思った方もいらっしゃるはず。箸休めとしてはもちろん、お酒のアテやごはんができるまでの小鉢としても活躍してくれますよ。
全体的に濃い味付けの献立にはアクセントの効いたものを、和食など落ち着いた味わいの料理には昆布などまったりとした味付けのものを選ぶのがおすすめです。どちらも独特のさわやかな香りが特徴の野菜です。その香りも一緒に楽しみましょう。
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