ライター : suncatch

食生活アドバイザー / パンシェルジュベーシック

大阪市在住、大学生と高校生の子をもつ主婦ライターです。育児中に長期入院生活を経験したことで、「おうちごはん」を作る楽しさ、頑張りすぎずに「おいしく味わう」ことの大切さを実感…もっとみる

きゅうりとハムのサラダレシピ5選

1. きゅうりとハムのさっぱりごま和えサラダ

細切りきゅうりとハムをさっぱりといただく和えサラダです。味付けはお酢とだし醤油。相性のよいすりごま・ごま油で香ばしさをプラスしています。あとひと品添えたいときに、パパッと作れるレシピですよ。

2. もやしときゅうりとハムのピリ辛サラダ

献立に野菜が足りないときは、手軽なもやしを加えましょう。刻んだきゅうりとハムにゆでもやしで、モリモリ食べられるひと品に。ピリ辛中華味とシャキシャキ食感に、お箸が進むこと間違いナシです。

3. キャベツときゅうりとハムの塩もみサラダ

手作り玉ねぎドレッシングで和えたコールスロー風サラダのレシピです。塩揉みしたきゅうりとキャベツがしっとりして、野菜がたくさん食べられそう。ハムの旨みと粒マスタードが味のアクセントです。さっぱり味でいろいろなメイン料理に合いそう!

4. にんじんときゅうりと玉ねぎとハムのサラダ

4種の具材がカラフルなサラダは、粒マスタード・塩・砂糖のシンプルな味付けです。ポイントは、玉ねぎとにんじんをレンジ加熱すること。甘くてやわらかになり、瑞々しいきゅうり・旨味のあるハムとベストマッチ!見た目おしゃれで味もよしの、ぜひ覚えておきたいレシピです。

5. 切り干し大根×きゅうり×ハムのごまマヨネーズサラダ

Photo by macaroni

乾物の「切干大根」はサラダにも使えるお役立ち食材。生野菜がきゅうりしかないときでも、切干大根・ハムと和えれば、ボリュームたっぷりのサラダになります。醤油マヨのコクと食べごたえのある食感が、クセになりそうなおいしさ♪

きゅうりとハムのマリネレシピ5選

6. お弁当にも♪ パプリカときゅうりとハムのマリネ

ハム・きゅうり・パプリカの3色がかわいいマリネは、食卓をパッと明るく彩る副菜。すし酢・オリーブ油・醤油に漬ける簡単レシピです。甘めの味付けと食べやすい薄切りで、カレーの副菜やお弁当の野菜おかずにも最適♪

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