ライター : macaroniレシピ部

macaroni公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬の食材を使った、アイデア満載のレシピをご紹介します。

Recipe Creater

ちゃんまいさん/macaroniレシピ部【お弁当おかず】担当

今月の食材<きゅうり>

●きゅうりの旬:6月〜9月

「きゅうりのさっぱりくるくる浅漬け」のレシピ

Photo by ちゃんまい

材料(2人分)

・きゅうり  ・・・1本 ・にんじん  ・・・1/4本 ☆水     ・・・50cc ☆レモン   ・・・1/8個 ☆醤油    ・・・大さじ1杯 ☆和風だしの素・・・大さじ1杯

作り方

Photo by ちゃんまい

① きゅうりとにんじんはピーラーで薄くスライスします。 ② ①を重ねてくるくると巻き、きゅうりだけでもくるくると巻いて容器に並べます。 ③ ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、②にかけて10分ほど漬け込んで出来上がりです。

Photo by ちゃんまい

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