Name: 灰汁（アク）とは？正しい取り方からおすすめ灰汁取りグッズまで
Cuisine: 日本

灰汁（アク）とは？正しい取り方からおすすめ灰汁取りグッズまで

コトコト、肉や野菜の煮込み料理を作るときに悩むのが「灰汁（アク）」。頑張って取ったほうがいい？それとも取らないほうがいい？そもそもどういう風に取ればいいのでしょうか。ここではっきりさせて、今後の調理に役立てましょう！ 2024年1月30日更新

便利な灰汁取りグッズで料理をワンランクUP♪

面倒くさい……と思っていた灰汁取り。料理の腕をアップするために覚えておきたいですね。神経質になることはありませんが、しっかりチェックしておきましょう。

また、灰汁に少し気を配ることでおいしそうな色、雑味のないおいしい料理に仕上がります。便利なグッズも使って、ワンランク上の料理を作りましょう！

※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。

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こんにゃくのアク抜き方法。仕上がりを徹底比較！

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