4. スイートポテトの形に成形する

Photo by macaroni

スプーンを2本使って楕円形に成形します。

5. オーブンで焼色をつける

Photo by macaroni

天板にオーブンシートを敷いて4を並べ、表面に卵黄(分量外)を塗り200℃に予熱したオーブンで焼き目が付くまで10〜15分焼きます。

6. 完成

Photo by macaroni

ほんのり焼き目がついたら完成!

作るときのコツ

熱いうちにつぶして材料を混ぜることで味がなじみやすくなります。さつまいもはレンジ(600Wで5〜6分)で加熱したり、ゆでたりしても作ることができますよ。さつまいもの甘さや水分量に応じて、砂糖や生クリームの分量は調整してみてくださいね。
【レシピ提供 macaroni】

スイートポテトを作るときのポイント

さつまいもの水分量、甘さを意識する

使うさつまいもによって甘さも水分量も異なります。生クリームや砂糖の量は、さつまいもの味を確認しながら調整するといいでしょう。もちろんかたさや味わいはお好みでOK!お気に入りの味を見つけてくださいね♪
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