目次
7. チキンカレーグラタン
鶏もも肉や玉ねぎで作る定番のグラタンにカレールーをプラスして、ひと味違うグラタンにアレンジしましょう。ホワイトソースは具材を炒めたフライパンで作るため、とても簡単。ホワイトソースがまろやかなので、カレールーは辛口にするとバランスが良いですよ。
8. カレーはんぺんグラタン
おでんにはんぺんを入れたけれども余ってしまった、そんなときはこちらのレシピをどうぞ！角切りはんぺんをカレーグラタンにすれば、お腹いっぱいになるひと品に変身します。カレールーだけでなく、ケチャップや生クリームも使うため、コク深い味わいに仕上がりますよ。
カレー粉で作るグラタンレシピ4選
9. 豚肉と豆のカレーグラタン
豚肉と大豆水煮を使う、シチュー風グラタンはいかがでしょうか？具材を炒めるときにカレー粉をまとわせることで、香りがより引き立ちますよ。トマトジュースやウスターソースなどで煮込むため、酸味が爽やか。フランスパンを添えて召しあがれ♪
10. 餅のカレーグラタン
餅ととろけるチーズのとろとろ食感がやみつきのひと品。鶏ひき肉と長ねぎを炒めたら、香味野菜やカレー粉で味付けします。スパイシーながら、牛乳のコクでまろやかに仕上がりますよ。レシピでは丸餅を使いますが、角餅でもOK。食べ応えがあり、夜食にもおすすめです。
11. なすのミートカレーグラタン
ミートソース×なすの黄金コンビをカレーグラタンにアレンジ。カレー粉と一緒に炒める合い挽き肉に、カットトマト缶を加えて風味豊かな味わいに仕上げます。なすやホワイトソースと交互に重ねれば、ボリューム満点。大きな耐熱皿で焼き上げて、おもてなしのメインにしても良いですね。
12. かぼちゃの豆乳カレーグラタン
甘くて子供も食べやすい、かぼちゃを使うグラタンです。豆乳と白みそのやさしい味わいと、カレー粉のスパイシーさが好相性。カレーソースのとろみづけには、上新粉を使用します。小麦粉を使うよりもだまになりにくいので、料理初心者さんも失敗知らずなのがうれしいですね。
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