目次
【スープ・鍋】サケを使ったおすすめレシピ5選
13. 昆布といりこだしで味わうサケとたらこのクッパ
ご飯をの上に生たらこをのせて、サケとカブをどどんとトッピングしたクッパです。ひとつの丼でご飯もおかずも一緒に味わえるのが嬉しいポイントのひとつ。
食べすすむごとに舌が活性化しますよ。枠に固執しない創意工夫からうまれたレシピを、ぜひ定番メニューに加えてみてくださいね。
14. 旨みが際立つサケとパルミジャーノの酒粕汁
旨みが強いパルミジャーノと酒粕に、サケ＆大根を加えた酒粕汁です。香りが飛びがちなので、酒粕・パルミジャーノ・味噌は最後に加えましょう。
飲むと身体の芯からほっこりとあたたまりますよ。素材と素材のおいしさが、お互いに支えあい響きあう相性の良いメニューです。
15. 寒い日に食べたいサケのクリームシチュー
シチューのもとを使用して、かんたんにつくる時短メニューです。真っ白なルーにゴロゴロとした食材が入っていて、おいしそうでしょう。
16. 旨みが凝縮したサケ豚キムチ鍋
サケ・豚肉・しめじ・白菜・もやし・大根と食材たっぷりのキムチ鍋です。味の決め手は昆布と鶏ガラスープのもと、そしてキムチ。
野菜不足を感じている人は、えのきや青ネギ、にんじんなどプラスしても◎食べ終えたシメは、スライスもちを追加するか雑炊にしてもおいしいです。
17. 缶詰でかんたんにできるサーモンチャウダー
サケ缶を汁ごと使用した、旨み＆栄養たっぷりのサーモンチャウダーです。じゃがいもは洗わずに使用して、でんぷんをスープのトロミにしちゃいましょう。
【パスタ・ご飯】サケを使ったおすすめレシピ5選
18. お鍋ひとつで完成するサーモンピラフ
無水鍋を使用してつくるサーモンピラフです。彩りがキレイで食欲をそそるでしょう。炊飯器で炊くよりも早くできるのが嬉しいポイントです。
無水鍋がなければ炊飯器でも構いません。しめじなどキノコ類を入れてもおいしいです。休日のお昼ご飯にいかがでしょうか。
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