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12. 辛旨ホルモンうどん鍋
こちらはホルモンとうどんを、野菜とともに煮込む鍋焼きうどん的なレシピ。つゆはみそのほか、鶏ガラスープの素やコチュジャン、唐辛子、みりんを加えて作ります。粉末唐辛子という韓国食材を使いますが、なければ一味でもOK。ピリ辛で甘めの味わいが、この料理のポイントです。
やっぱりおうち鍋はオリジナルが一番！
冷蔵庫に残っている食材を活用すれば、あっという間にできるのが鍋の良いところ。そのうえ肉や野菜もとれるので、栄養バランスのよさも申し分なしですね。寒くなればなるほど、食卓に登場する回数が増えてくる鍋料理。
そんな鍋を調理するときに、とくに市販の鍋つゆがなくても、おうちにある調味料でパパっと作れますよ。鍋のシーズンになったら、この記事で紹介したレシピを参考に、自分好みのだしやつゆを楽しんでみてください。
そんな鍋を調理するときに、とくに市販の鍋つゆがなくても、おうちにある調味料でパパっと作れますよ。鍋のシーズンになったら、この記事で紹介したレシピを参考に、自分好みのだしやつゆを楽しんでみてください。
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