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鰯のミンチ料理おすすめレシピ4選
13. 野菜がたっぷり入った鰯のつみれ汁
大根・にんじん・長ねぎ・ごぼう・セリなど、ゴロゴロとした大きさの野菜がたっぷり入った鰯のつみれ汁です。寒い時期でも体の芯からあたたまれますよ。
14. かんたん鰯バーグ
てりてりのツヤ感がおいしさを物語っているでしょう。いわしのシンプルな甘みと調味料の絶妙な味わい。鰯が苦手なお子さんに内緒で食べさせてみてはいかがでしょう。
15. お子さんにもおすすめの鰯の味噌つみれ煮
味噌の風味が香る鰯の味噌つみれ煮です。鰯のつみれは汁物で食べる人も多いと思いますが、煮てもほっこりおいしくいただけます。仕上げにしめじを加えて器に盛りつけたら刻みねぎを散らしましょう。ふくよかな味わいの煮物に心から癒やされますよ。
16. シンプルイズベストな鰯のふわふわスープ
つくねをつくるのが面倒な人は、鮮魚コーナーに置いてある練り製品のつみれでも構いません。和風に味つけしていますが、溶き卵を入れて中華風にしてもおいしいです。
栄養豊富で家計にやさしい鰯をもっと食卓にとりいれましょう！
鰯は頭や内臓がついた状態で一匹丸ごと販売されており、手が伸ばしづらいという人もいるでしょう。スーパーの中には下処理をお願いすれば、引き受けてくれるところもあるようです。
今まで苦手意識のあった人もチャレンジして、鰯のおいしさを食卓で味わってみませんか。
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