色々のせて楽しい！オープンいなり

Name: 色々のせて楽しい！オープンいなり
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10個分
Cuisine: 日本
Ingredients: いなり; 油揚げ 5枚; a. 本みりん 大さじ2杯; a. 砂糖 大さじ2杯; a. しょうゆ 大さじ2杯; a. だしの素 小さじ1/2杯; 水 100cc; サーモンと貝柱の柚子風味和え; サーモン 100g; ホタテの貝柱 4個; ゆず 1/2個; 合わせ調味料; b. 砂糖 小さじ1と1/2杯; b. 塩 小さじ1/3杯; b. 酢 大さじ1杯; b.しょうゆ 小さじ1/2杯; b. 粗挽き黒こしょう 少々; b. エキストラバージンオイル 大さじ1と1/2杯; トッピング; いくら 適量

松竹梅白壁蔵「澪」とマッチする簡単かわいいオープンいなりのつくり方をご紹介。油揚げからいなりをつくり→酢飯を詰めて→具材をのせるだけ。今回ご紹介するのは、「サーモンと貝柱の柚子風味和え」のレシピですが、好きな具材をいろいろのせて楽しんで。 2018年11月26日更新

カテゴリー：

レシピ

提供：宝酒造株式会社

ごはんもの調味料・油・スパイスおせち料理寿司みりんいなり寿司

調理時間

30 分

※味をなじませる時間は含みません。

クリップ

ライター : macaroni_channel

材料

（10個分）

いなり
- 油揚げ 5枚
- a. 本みりん大さじ2杯
- a. 砂糖大さじ2杯
- a. しょうゆ大さじ2杯
- a. だしの素小さじ1/2杯
- 水　 100cc
サーモンと貝柱の柚子風味和え
- サーモン 100g
- ホタテの貝柱 4個
- ゆず 1/2個
合わせ調味料
- b. 砂糖小さじ1と1/2杯
- b. 塩小さじ1/3杯
- b. 酢大さじ1杯
- b.しょうゆ小さじ1/2杯
- b. 粗挽き黒こしょう少々
- b. エキストラバージンオイル大さじ1と1/2杯
トッピング
- いくら適量

下ごしらえ

・油揚げは半分にきり、熱湯をかけて油抜きをし、切り口から親指を差し込むようにして袋状に開きます。
・サーモンとホタテの貝柱は5mmのそぎ切りにします。
・ゆずは塩(少々)でこすり洗いをして、果汁を絞り、皮を細かく刻みます。
・ごはん(400g)に合わせ酢(砂糖大さじ1/2杯、塩小さじ1/2杯、酢大さじ2杯)を加え、混ぜ合わせて酢飯を作ります。