カリじゅわっ！牡蠣ソテーの作り方＆人気アレンジ5選

牡蠣鍋や酒蒸し、生牡蠣もいいけれど、牡蠣のソテーはいかがですか？サクッとジューシーな牡蠣のバターソテーは、ワインなどお酒のお供によく合います。簡単に作る基本のレシピから、おいしいアレンジ方法5選、そしておすすめの副菜をご紹介します！ 2023年10月27日更新

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ワインのお供に牡蠣ソテーを

Photo by TAMA39

サクッとジューシーな牡蠣のバターソテーは、前菜やおつまみにぴったりなメニューです。塩コショウのシンプルな味付けにバターの風味がワインによく合います。

牡蠣の味自体はさっぱりしているので、調理しだいでいろいろな味付けを楽しむことができます。和風、洋風、中華など、どんな味付けにもよく合うので、アレンジしだいでごはんのおかずのメニューにもなります。

寒い時期にはお鍋もいいですが、家飲みのお供として、おしゃれなパーティーにもぴったりなひと品です。