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おせち料理の意味
紅白かまぼこ
おせち料理の定番「紅白かまぼこ」。赤は魔除け・白は清浄を表し、かまぼこの半円形を日の出に見立てています。新年の門出を祝うのに欠かせないひと品。
伊達巻き
「伊達」とは、華やかで豪華なこと。派手好きでおしゃれだった武将「伊達政宗」が語源なのだとか。昔は書物や掛け軸が巻物であったことから、学問や習い事上達の願いを込めています。
錦玉子
黄色と白で見た目も美しい「錦玉子」。黄身を金・白身の銀に見立てた「2色」と、あでやかな高級織物「錦織り」の「錦」の語呂合わをしています。
栗きんとん
鮮やかな黄色の「栗きんとん」。黄金色に光り輝く財宝に例えて、一年を豊かに暮らせるようにとの願いを込めています。栗も「勝ち栗」と呼ばれ、縁起のよい食べものです。
黒豆
「豆」は、丈夫で健康であることの象徴。また、まめ（豆）に働く・まめに暮らすの語呂合わせで、元気によく働いて暮らせることを願っての料理です。
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