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ライター : mikA.K
茨城県在住。主人と娘2人、義父母、ワンちゃんネコちゃんとの6人と2匹とのジェットコースターのような生活をしています（笑） 包丁を本格的に握ったのは小学3年生でした。独学で料理や…もっとみる
炊飯器で簡単♪ オムライスの作り方
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今回はチキンライスをお手軽に作るレシピをご紹介します。薄焼き卵で包んだレシピになっていますが、もちろん半熟のオムレツなどでも◎中身のチキンライスが簡単に作れれば、たまごはアレンジ自由！炊飯器で作ると、炊いている間にもうひと品作ることもできちゃうんです。
材料
チキンライス（3～4人分）
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・米……2合
・鶏ささみ……3～4本（150g前後）
・玉ねぎ……中1/2個
・マッシュルーム……5～6個
・ケチャップ……大さじ1杯
・固形コンソメ……1個（顆粒コンソメ大さじ1/2で代用可）
・ケチャップ（後入れ分）……大さじ
・バター……15g
薄焼き卵（1人分）
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・卵……2個
・片栗粉……小さじ1/2杯
・水……小さじ1/2杯
・塩こしょう……適量
・サラダ油……適量
作り方
1. お米をとぎます。
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お米をとぎ、ボウルに水とともに入れ、30分ほど浸水します。
2. 鶏肉を切ります。
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鶏ささみは筋を取り、縦半分に切ってから小さめのサイコロ状に切ります。
3. 玉ねぎを切ります。
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玉ねぎをみじん切りにします。5～8mm角くらいがいいでしょう。
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