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8. うま味たっぷり。かぶのしょうゆ麹漬け
しょうゆ麹は塩気とうま味、ほんのりとした甘みをあわせもつ万能な調味料です。かぶと合わせるだけで、かぶの甘みが引き立つ奥行きのある味わいになり、ほかの調味料を出さずに作れるのも助かります。常備しているご家庭なら、思い立ったときに手間なく作れますよ。
簡単便利！かぶの浅漬けで野菜を食べよう
やわらかい適度な歯ごたえがクセになるかぶの浅漬けは、幅広い味付けに合います。お好みによって辛くしたり甘くしたり、さまざまな味わいで楽しめますよ。かぶは旬の季節には手軽に手に入るので、箸休めなどの副菜にぜひ作ってみてくださいね。
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