メインから副菜まで!小松菜を使った人気レシピ20選

色鮮やかな小松菜は、クセもなく、どんな食材とも合わせやすいのが特徴です。今回は、小松菜をたっぷりおいしく食べられる人気レシピを厳選してご紹介していきます。和え物や副菜、メインのおかずから主食まで、小松菜を使って絶品料理を作りましょう!

2018年9月28日 更新

13. 小松菜のクリーム煮

ベーコンの脂がスープ全体に染み出したクリーム煮は、寒い季節に食べたいメイン料理。煮込み時間を長めにとると、小松菜が舌のうえでとろりとほぐれるほどのやわらかさになりますよ。風邪気味の日にもぴったりです。

14. エリンギと小松菜のチーズ焼き

簡単にできて、華やかさも食べごたえもある、小松菜のチーズ焼きです。溶けたチーズと、パン粉の焦げ目が食欲をそそる見た目ですね。お好みでブラックペッパーや、パセリ、タバスコなどをかけていただきましょう。

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15. 小松菜の混ぜご飯

ちりめんじゃこ入りの小松菜の混ぜご飯は、シンプルな材料と作り方が嬉しいレシピです。ちりめんじゃことごま油の風味で、つい食べ過ぎてしまいそうなほどお箸がすすみそう。小松菜のきれいな緑色は、おにぎりやお弁当に最適です。

16. 小松菜チャーハン

ウインナーと小松菜で作るチャーハンは、子供から大人まで喜んでくれそうな定番のおいしさ。しょうゆは最後に鍋肌にかけるように加えましょう。焦がししょうゆの風味が香る、絶品チャーハンに仕上がりますよ。

17. 小松菜と麩の卵とじ丼

小松菜とお麩を卵でとじた、ほっとする味わいの丼もおすすめです。クセの少ない小松菜が、繊細なお麩と卵の味わいを引き立てます。だし汁が染み込んだやわらかいお麩と、ふわふわ卵の食感に癒されること間違いなしです。

18. 小松菜ドライカレー

小松菜とコーン、タケノコの食感が楽しいドライカレーのレシピです。カレールーを使わず、カレー粉とケチャップなど身近な調味料で作ることができます。バターで玉ねぎとにんにくをじっくり炒めると、甘みとコクのあるカレーになりますよ。

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