Name: メインから副菜まで！小松菜を使った人気レシピ14選
Cuisine: 日本

ライター : Uli

webライター

アレンジも！小松菜のナムル・おひたしレシピ4選

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ごま油が香り立つナムルは、小松菜の食感が引き立つ食べ方ですよね。小松菜の葉はすぐに火が通るので、最後に加えてサッと炒めましょう。小松菜とえのきの色合いも鮮やかで、お弁当や食卓の優秀な脇役になってくれそう。

野菜をもりもり食べられるナムルのレシピです。罪悪感なくたっぷり食べたいときに、ありがたいですね。しょうゆを少し加えているので、和の雰囲気も味わうことができます。ごまは多めにまぶすのがおすすめです。

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いつもの和え物やおひたしに、辛いアクセントを加えてみませんか？こちらのレシピでは、からしを和えダレに加えているのが特徴。鼻から抜ける辛さが、ジューシーなしめじと小松菜のやさしい味わいを引き出してくれますよ。

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卵の黄色と小松菜の緑色が華やかなおひたしは、食卓に色味をプラスしてくれます。かつおぶしを和えることで、深みのある味わいに仕上がっています。卵に混ぜ込んだ、ちりめんじゃこの塩気も絶妙ですよ。

パパッとできる！小松菜の簡単副菜レシピ4選

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サッと炒めるだけで完成するショウガ炒めは、あとひと品ほしいと思ったときにおすすめです。シャキッとした小松菜キャベツの歯触りに、ふわりと香るショウガが絶妙です。白ごまは、指の腹で潰すようにして加えるのがコツ。

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ピーナッツバターと小松菜をいっしょに炒めたことはありますか？ピーナッツバターを炒め物にプラスするだけで、驚くほど奥行きのあるうまみが出ますよ。ほんのり甘みのあるピーナッツバター炒めに、砕いたピーナッツをトッピングしても◎

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