目次
7. おからとひじきと小松菜のサラダ
おからとツナを使った小松菜サラダは、食物繊維をたっぷり摂ることのできる女性に嬉しいレシピ。おからを牛乳と混ぜ合わせておくので、クリームのようになめらかな舌触りになります。ツナのうまみで、小松菜をおいしく食べましょう。
8. 小松菜と高野豆腐のサッと煮
小松菜は高野豆腐との相性が抜群です。ほかの作業をしている間に、高野豆腐を水で戻しておくとすぐに作ることができますよ。だし汁をたっぷり吸った高野豆腐は、ほっと落ち着くようなやさしさ！ひと息つきたいときにいかがでしょう。
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9. 豚と小松菜の昆布炒め
ご飯のお供に大活躍の昆布の佃煮が、万能調味料になることをご存知でしょうか。豚肉のうまみと昆布の風味で、小松菜をおいしくたっぷり食べることができます。食べ盛りのお子さんや、男性にも喜ばれそうなひと品ですね。
10. 豆腐と小松菜のチャンプルー
沖縄料理として有名なチャンプルーを小松菜で作るレシピです。木綿豆腐は、表面にしっかり色がつくまで焼いておくのがポイント。かつおぶしが、チャンプルーの味わいをまとめあげる重要な役割をしてくれますよ。
11. 小松菜の和風あんかけオムレツ
刻んだ小松菜を卵で包み込んだ、和風オムレツです。和風あんかけと卵のやさしい味わいに、スプーンが止まらなくなってしまいそうですね。ぶぶあられをかければ、見た目もおしゃれなメイン料理になってくれます。
12. 小松菜とツナのピリ辛炒め
まるで本格中華のような小松菜の炒め物を、ツナとチキンスープの素で再現したレシピです。うまみたっぷりで、タケノコと小松菜の食感の違いも楽しむことができます。ガッツリ食べたいときにおすすめのひと品です。
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