メインから副菜まで!小松菜を使った人気レシピ20選

色鮮やかな小松菜は、クセもなく、どんな食材とも合わせやすいのが特徴です。今回は、小松菜をたっぷりおいしく食べられる人気レシピを厳選してご紹介していきます。和え物や副菜、メインのおかずから主食まで、小松菜を使って絶品料理を作りましょう!

2018年9月28日 更新

7. おからとひじきと小松菜のサラダ

おからとツナを使った小松菜サラダは、食物繊維をたっぷり摂ることのできる女性に嬉しいレシピ。おからを牛乳と混ぜ合わせておくので、クリームのようになめらかな舌触りになります。ツナのうまみで、小松菜をおいしく食べましょう。

8. 小松菜と高野豆腐のサッと煮

小松菜は高野豆腐との相性が抜群です。ほかの作業をしている間に、高野豆腐を水で戻しておくとすぐに作ることができますよ。だし汁をたっぷり吸った高野豆腐は、ほっと落ち着くようなやさしさ!ひと息つきたいときにいかがでしょう。

今晩はこれに決まり!小松菜を使ったメインおかずレシピ6選

9. 豚と小松菜の昆布炒め

ご飯のお供に大活躍の昆布の佃煮が、万能調味料になることをご存知でしょうか。豚肉のうまみと昆布の風味で、小松菜をおいしくたっぷり食べることができます。食べ盛りのお子さんや、男性にも喜ばれそうなひと品ですね。

10. 豆腐と小松菜のチャンプルー

沖縄料理として有名なチャンプルーを小松菜で作るレシピです。木綿豆腐は、表面にしっかり色がつくまで焼いておくのがポイント。かつおぶしが、チャンプルーの味わいをまとめあげる重要な役割をしてくれますよ。

11. 小松菜の和風あんかけオムレツ

刻んだ小松菜を卵で包み込んだ、和風オムレツです。和風あんかけと卵のやさしい味わいに、スプーンが止まらなくなってしまいそうですね。ぶぶあられをかければ、見た目もおしゃれなメイン料理になってくれます。

12. 小松菜とツナのピリ辛炒め

まるで本格中華のような小松菜の炒め物を、ツナとチキンスープの素で再現したレシピです。うまみたっぷりで、タケノコと小松菜の食感の違いも楽しむことができます。ガッツリ食べたいときにおすすめのひと品です。

特集

FEATURE CONTENTS