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13. ピリ辛豆乳スープ
このピリ辛豆乳スープは、たっぷりの野菜と豆腐を入れた鶏がらベースのスープ。豆乳で豆板醤としょうがの辛みがまろやかになっていて、身体もぽかぽか温まります。ゆでた中華麺やうどん、ご飯を入れてもおいしいですよ。
14. 白菜と豆腐のサンラータン
たっぷりの白菜と豆腐が入ったサンラータンです。具材のやさしい甘みに、酸っぱくて辛い味付けで、卵が入ってまろやかになっています。片栗粉でとろみがついているのでスープは冷めにくく、身体も温まるし減塩効果もあるんですよ。
15. あっさり豚骨風スープ
あっさり豚骨風野菜スープは、中華だしを使った豚骨ラーメンを思わせるスープ。野菜や卵、豚肉、メンマが入って具だくさんだから、麺がなくても食べごたえがありますね。
毎日食べたい！野菜たっぷりスープ
野菜は冷蔵庫にあるもので簡単に作れるものも多いから、ひと品スープをプラスすれば、お手軽に野菜を取ることができます。ご飯や麺を加えれば、それだけで満足できるから、簡単に済ませたい時や朝食、夜食にもなりますよ。
寒い時期には、野菜をたっぷり使った体を温める一杯を作っていただきましょう♪
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