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気軽に醤油で
万能調味料「醤油」もソース代わりになり、とんかつがおいしく食べられます。ソースの酸味が苦手な方にもオススメ。そのままだけでなく、カラシ醤油・おろし醤油などアレンジも自在です。
ポン酢でさっぱりと
爽やかな酸味が魅力の「ポン酢」。揚げ物の油っこさがやわらぎ、さっぱりととんかつがいただけます。大人はカラシや柚子胡椒を加えてピリッと、お子さんはマヨネーズと混ぜた「マヨポン」にするのもおすすめ。
味噌だれで濃厚に
味噌だれをソース代わりにすれば、白いご飯によく合う濃厚なおいしさが味わえます。八丁味噌なら名古屋名物「味噌カツ」に、合わせ味噌ならニンニクや梅で風味をプラスして、お好みの味にアレンジもできます。
デミグラスソースやトマトソース
デミグラスソースやトマトソースをかけると、洋食屋さんの「カツレツ」風に変身！市販のソースを炒めたタマネギやきのこと一緒にさっと煮れば、ボリュームたっぷりの贅沢ソースに。ごちそう感がアップします。
違った味わいを楽しもう！とんかつソースのレシピ10選
1. 万能味噌だれソース
自家製の味噌だれをマスターすれば、とんかつ屋さんのような味噌カツをおうちでも味わえますよ。こちらは名古屋で有名な「万能味噌だれ」の再現レシピ。とんかつ以外にも、野菜炒めやスティック野菜にも大活躍です♪
2. 簡単ごまソース
中濃ソースに白すりごま・砂糖を混ぜるだけの簡単レシピです。香ばしいごまの香りで、いつものソースがワンランクアップ。砂糖の分量で、甘め・辛めと違った味わいが楽しめますよ。
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