【テーブルマナーの基礎】ナプキンの正しい使い方とは？ (2ページ目)

食事中にお手洗いで中座することもありますよね。こうしたとき、テーブルの上にナプキンを置くのはマナー違反です。同じテーブルには食事をしている最中の人がいます。汚れがついたナプキンをテーブルの上に置くのは、食事中の人に対して無礼です。

中座する場合は、椅子の上に三角にして置くようにしましょう。これは「まだ食事中ですよ」というサインにもなり、給仕スタッフに皿を下げられることもありません。

このとき、汚れが表に見えないよう上手に折りたたむといいですよ。

ナプキンを落としてしまったとき

ナプキンが床に落ちてしまった際は、自分で拾わないよう注意しましょう。ウェイターを呼んで拾ってもらうのが、正しいマナーの基本です。

フォークやナイフなどのカトラリーも同様に、自分で拾う必要はありません。慌てずウェイターを呼んで、新しく取り替えてもらうのを待ちましょう。

【食後】ナプキンの使い方

食事が終わったら、ナプキンはテーブルの上に置きます。できるだけマナーよく見せたいという思いからナプキンをきれいに折りたたむ方もいると思いますが、それはあまりおすすめできません。ナプキンをきれいに折りたたむのは「おいしくなかった」というシェフへのメッセージになるといわれているからです。

基本的には、ナプキンはやや崩れているくらいがちょうどいいとされています。ただあまりにもぐちゃぐちゃなのはよくないですよね。折りたたんでいるけれど少しルーズ、これくらいでOKです。

置く場所はデザート皿の右上あたりを目安にしてください。

きれいに食事するために♪

レストランでは、ナプキンの扱い方も大事な作法のひとつです。ナイフやフォークといったカトラリーの扱い方と同じくらい注意を払い、スマートに、上品に食事をしたいものです。

ナプキンについては、「これで本当に汚れを拭っていいの？」と思う方もいるでしょう。ナプキンの役割は汚れを拭いて身だしなみをきれいに保つことなので、問題ありません。汚れが見えないように使う工夫もあるので、安心して使ってくださいね。

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