ライター : usagime

ローフードマイスター・野菜ソムリエ・オーガニックコンシェルジュ

通関士として商社勤務後、美容師・ローフード認定校講師として働きながら、天然酵母パンとスイーツを製造販売しています。不調や不安をやわらげる、心と体にやさしいものを追求中。趣味…もっとみる

ホットケーキミックスで作るチョコクッキーレシピ7選

1. やさしい味わい。チョコチップクッキー

Photo by macaroni

ミルクチョコレートの甘味とバターの香りがやさしいチョコチップクッキー。焼き立ては、ふっくらとやわらかい食感を楽しめますよ。ゴムベラで次々と混ぜていくだけのお手軽レシピなので、お子さんと一緒に作ってみてくださいね。

2. 食感が楽しい。マシュマロチョコクッキー

Photo by macaroni

クッキー生地で冷凍マシュマロを包んで焼くアイデアレシピです。焼き上がりをスプーンで潰すと、白いマシュマロがはみ出ておいしそうな風合いに♪ 見た目も食感もおもしろいので、プレゼントして驚かせてみせてはいかがでしょうか。

3. ザクザクおいしい♪ グラノーラチョコクッキー

フルーツグラノーラが入る具沢山のチョコクッキーです。グラノーラのザクザク感とフルーツの甘味をしっかりと感じることができますよ。トースターで簡単に作れる点もうれしいですね。グラノーラをコーンフレークやナッツに変えてもおいしいですよ。

4. パーティにおすすめ。チョコかけスティック

ホットケーキミックスを使って細長いクッキーを焼き、チョコレートをコーティングしましょう。サクサククッキーとチョコのバランスが絶妙なクッキーが完成。細長くつまみやすいので、パーティにおすすめです。

5. 歯応えがいい。チョコビスコッティ

ガリガリ、ザクザクの食感がおいしいイタリアのお菓子ビスコッティを、ホットケーキミックスで作ってみましょう♪ 一度焼いてから熱いうちに切り分け、再び焼くのがポイントですよ。

6. やさしい甘さ。ホワイトチョコチャンククッキー

生地にホワイトチョコレートを加えれば、やさしい甘味のミルキーなクッキーに仕上がります。フルーツグラノーラを一緒に加えることで、ザクっという食感が楽しめますよ。グラノーラ以外にも、くるみやマカダミアナッツを加えてもおいしいです。

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