目次
小見出しも全て表示
閉じる
牡蠣フライの作り方
1. 牡蠣に塩こしょうをまぶす
Photo by macaroni
下ごしらえが済んだ牡蠣の両面に、塩こしょうをまぶします。
2. 牡蠣に衣をまぶす
Photo by macaroni
下味をつけた牡蠣を小麦粉、バッター液、パン粉の順につけ、両手で軽くおさえます。
3. 形を整える
Photo by macaroni
油に入れる前に、丸く形を整えます。
4. 牡蠣を揚げる
Photo by macaroni
180℃に熱した油に牡蠣を入れ、揚げていきます。このとき油の温度が下がらないよう、半量ずつ揚げるようにしましょう。
Photo by macaroni
上の画像のように、きれいなきつね色になるまで2〜3分揚げます。
5. お好みでタルタルソースをかけて完成
Photo by macaroni
器に盛り、お好みでタルタルソースをかけて完成です。
【レシピ提供 macaroni】
揚げ時間は？牡蠣フライを作るときの簡単なコツ
牡蠣の人気ランキング
