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“揚げないパン粉”で気軽に揚げ物を楽しんでみませか？
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目次

牡蠣フライの作り方

1. 牡蠣に塩こしょうをまぶす

バットに並べられた牡蠣に塩コショウを振っている様子

Photo by macaroni

下ごしらえが済んだ牡蠣の両面に、塩こしょうをまぶします。

2. 牡蠣に衣をまぶす

牡蠣に衣をつけている様子

Photo by macaroni

下味をつけた牡蠣を小麦粉、バッター液、パン粉の順につけ、両手で軽くおさえます。

3. 形を整える

油の入ったフライパンの上で牡蠣を丸めている様子

Photo by macaroni

油に入れる前に、丸く形を整えます。

4. 牡蠣を揚げる

牡蠣を揚げている様子

Photo by macaroni

180℃に熱した油に牡蠣を入れ、揚げていきます。このとき油の温度が下がらないよう、半量ずつ揚げるようにしましょう。
揚がった牡蠣を網にのせている様子

Photo by macaroni

上の画像のように、きれいなきつね色になるまで2〜3分揚げます。

5. お好みでタルタルソースをかけて完成

牡蠣フライにタルタルソースをかけている様子

Photo by macaroni

器に盛り、お好みでタルタルソースをかけて完成です。
【レシピ提供 macaroni】

揚げ時間は？牡蠣フライを作るときの簡単なコツ

牡蠣が並んでいる様子
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これで牡蠣フライのレシピは完璧♪
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