2. おかずやおつまみに。ごまめチヂミ

Photo by macaroni

ごまめが入っているとは思えない!大変身のリメイクが、ごまめチヂミです。意外な組み合わせですが、香ばしいごまめ、シャキっと甘いネギ、もっちりとしたチヂミの生地が、とてもよく合います。ビールのお供や夕飯のおかずとしても大活躍してくれますよ。

3. コクがアップ。ごまめでだしの素

Photo by macaroni

余ったごまめはかつお節と合わせて、だしの素にするのも手です。味噌汁のだしに使えば、いつもの味噌汁がよりおいしくなりますよ。ミキサーにかけるだけで、手軽に作れるのもうれしいですね。

ごまめをおいしく味わおう

おせち料理の定番でもある「ごまめ」。いつもと違う味わいを楽しみたい方は、くるみやアーモンドと合わせたり、味付けを変えたりしてみましょう。新しい魅力と出会えますよ。

余ったごまめもリメイクすれば、おかずやだしの素に変身します。ごまめを最後までおいしく活用してくださいね。

Photos:8枚
重箱に入ったおせち3つと、南天が並んでいる様子
角皿に盛られたごまめ
ガラスの器に盛られたくるみ入りごまめ
皿に盛られたアーモンド入りごまめ
白い器に入ったエスニック風ごまめ
保存容器に入った、ごまめきんぴら
白い皿に盛られたごまめチヂミに、グラスに入ったビールが添えられている様子
なめこと豆腐の味噌汁と、皿にのったごまめが並んでいる様子
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