余ったおせちで簡単リメイク！田作りだしの素
10 分
「田作りだしの素」のレシピと作り方を動画でご紹介します。お正月に食べきれなかった田作りを、だしの素にリメイクしました。味噌汁のお出汁に使えば、まったく違うひと品に大変身します。ミキサーにかけるだけで簡単にできるのでおすすめですよ。
ライター : macaroni 料理家 らみー
料理研究家
macaroniフードスタイリングチームチーフ。 小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レ…もっとみる
作り方
1
ミキサーに田作り、かつおぶしを入れて細かくなるまで回します。（清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存してください。2〜3日を目安にお召し上がりください。）
2
味噌汁を作ります。鍋に①（大さじ1杯）、水、豆腐、なめこを入れて沸騰させます。
3
アクを取り除き、合わせみそを溶きます。お好みで長ねぎをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
・ミキサーが回りにくい場合は包丁で刻んでください。
・味噌汁の具材はお好みでアレンジしてください。
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