ライター : macaroni 料理家 らみー

料理研究家

macaroniフードスタイリングチームチーフ。 小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レシ…もっとみる

材料

(6杯分)

作り方

1

ミキサーに田作り、かつおぶしを入れて細かくなるまで回します。(清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存してください。2〜3日を目安にお召し上がりください。)

2

味噌汁を作ります。鍋に①(大さじ1杯)、水、豆腐、なめこを入れて沸騰させます。

3

アクを取り除き、合わせみそを溶きます。お好みで長ねぎをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・ミキサーが回りにくい場合は包丁で刻んでください。 ・味噌汁の具材はお好みでアレンジしてください。

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