目次
7. はじめてのショートケーキ
はじめての方でも作りやすい、シンプルなショートケーキのレシピです。むずかしそうにみえますが、ひとつひとつていねいに作っていけばかんたん！中にはさむイチゴは、いちごリキュールをまぜたシロップに漬けておくのがポイントです。
8. 紅茶のロールケーキ
スポンジ生地とクリームだけのシンプルなロールケーキですが、どちらにも紅茶を加えてあり香り豊か。紅茶好きな方にはぜひおすすめのケーキです。カットしたら、粉糖と削ったチョコレートでかわいくデコレーションして♪
9. りんごのココアパウンドケーキ
ふわふわのココア生地に、りんごを砂糖でコトコト煮て作ったコンフィチュールをたっぷり。秋らしい色合いと風味を楽しめるパウンドケーキです。焼き上がってあら熱が取れたら、ラップで包むとしっとりしてきめ細かいケーキになります。
お菓子作りのコツと簡単人気レシピ【パイ・タルト編】
冷凍パイシートを使ってサクサクのパイを焼くコツは、フィリングを詰めて成型したあとに一度冷凍すること。このひとテマで食感がグッとよくなりますよ。タルトをきれいに焼き上げるコツは、生地を型にしく前に冷蔵庫で1時間からひと晩しっかりと冷やして休ませることです。
10. パンプキンパイ
生クリームや砂糖を加えてマッシュしたかぼちゃの入った、秋らしいパイです。野菜が苦手なお子さまでも、これならきっとおいしく食べられますよ。ハロウィンのデザートにしても、ラッピングしてみんなに配っても盛り上がりそうですね♪
11. レモンパイ
ひまわりをイメージした、パッと目をひく色鮮やかなクリームパイです。みじん切りしたレモンの皮とレモン果汁がまるごと1個分入っていて、甘酸っぱい香りを楽しめます。
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