目次
19. 長芋と温泉卵でとろり。ガリバタ豚玉とろろ丼
Photo by macaroni
ごはんに豚こまと玉ねぎの炒め物、長芋のとろろや温泉卵をのせるスタミナ丼風のレシピ。甘めのにんにく入りしょうゆダレには、バターの風味と豆板醤のピリッとした辛さをプラスします。しっかりした濃厚な味わいと、とろろや温泉卵のやさしいとろり食感がたまらないですね。
20. 子供が喜ぶ。ポークチャップ丼
豚こまと玉ねぎは洋風丼にも使えます。こちらはケチャップやウスターソースで味付けするレシピ。子供も好きな甘酸っぱい味わいです。ケチャップの赤に、ピーマンの緑が美しく映えますね。簡単に作れるため、ランチにも最適ですよ。
21. きのこたっぷり。豚こまのストロガノフ
Photo by macaroni
ストロガノフとは、牛肉やマッシュルームのサワークリーム煮込みです。こちらのレシピは、牛肉を豚こまに、サワークリームをヨーグルトにかえてアレンジ。これなら手軽に作れますね。玉ねぎ、ホワイトマッシュルーム、まいたけなどが入り、ボリューム満点ですよ。
豚こま×玉ねぎの副菜レシピ4選
22. 彩りがカラフル。豚こまと玉ねぎのマリネ
豚こまをマリネにすれば、副菜感覚で食べられます。玉ねぎだけではなく、さやいんげんとトマトを組み合わせて、見た目も美しいひと品に。オイスターソース入りのマリネ液で、コクはありつつも後味はさっぱりと仕上がりますよ。おつまみにも向いています。
23. 柚子こしょう風味。豚こまと玉ねぎのサラダ
豚こまをゆでると、サラダの具材に使えますよ。玉ねぎと水菜を合わせれば、歯ざわりが楽しいやみつきサラダに。めんつゆがベースの和風ドレッシングに、柚子こしょうで大人味に仕上げましょう。
24. 風味豊か。豚こまと玉ねぎのにんにくサラダ
にんにくが味の決め手の、がっつり系レシピです。にんにくの香りをうつしたオリーブオイルで、豚こまと玉ねぎを炒めます。レモン果汁を加えれば、ガツンとパンチはありながらも後味はさわやか。レモン果汁と塩のふたつで調味するため、とても簡単ですよ。
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