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皮・薄皮ごと♪ おすすめみかんレシピ5選
1. 大人の味。みかんのコンポート
みかんの薄皮ごと赤ワインで煮込んで作る、大人向けのスイーツです。煮込むだけなので、とても簡単！シナモンを入れればホットワインのような味わいになり、みかんの旬である冬にぴったりのレシピですね。
2. 皮ごと！焼きみかんのアイス添え
豪快にみかんを皮ごと焼いて作る、こちらのレシピ。皮に含まれる栄養素も摂取できて、うれしいですね！焼くことで水分が抜け、みかんの甘さが引き立ちます。香ばしい皮とバニラアイスがよく合いますよ。
3. インパクト大！まるごとみかんゼリー
まるまる入ったみかんがインパクト大の、こちらのレシピ。薄皮ごとシロップ漬けにしたみかんが使われています。そのまま食べることが多いみかんですが、このようにアレンジすれば立派なスイーツに♪ おもてなし料理にも使えそうですね。
4. 見た目もかわいい！みかんマフィン
かわいらしいビジュアルのこちらのマフィンには、輪切りにしたみかんがのっています！みかんの甘みと酸味が、マフィンの味のアクセントに。見た目のインパクトもあるので、プレゼントやお持たせにもおすすすめですよ。
5. 簡単手作り！みかんジャム
みかんがたくさんあるときに、ぜひ作りたいのがみかんジャム。こちらのレシピは、薄皮ごと使って作られています。シナモンの風味とみかんのほろ苦さがよく合っていて、パンのお供やヨーグルトなど、いろいろなお料理に使えそうですね。
みかんを食べ過ぎると
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