さっそくバケットに塗ってみました♪

Photo by muccinpurin

見た目はオリーブオイルが白っぽくなった感じです。オリーブオイルとバター、どちらの香りもしますね。テクスチャーはマーガリンよりやわらかく、すくってギリギリ流れ落ちない程度です。見た目は少しザラッとしていますが、食べた感じはどうでしょうか。

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トーストしたパンにのせると、スッと溶けていきました。たしかに、これなら毎朝溶かす必要がなくとても塗りやすい！肝心の味は……オリーブオイルの香りが強く、これはこれでおいしいですが、純粋にバターの風味を楽しみたければ、使うオイルを選ぶ必要がありそうです。ザラッとした感じは溶けるとまったく気になりません。冷蔵庫から出してすぐでもやわらかいので、小瓶で作ることをおすすめします。今回は加熱してから、35mlの小瓶でふたつに分けて冷やしました。1瓶で3～4人分塗れて、使い切るのにちょうどよさそうでした。

ほかの油で「やわらかいバター」を作ってみました！

ひまわり油

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オリーブオイルの香りが強かったので、比較的香りが抑えめの「ひまわり油」でチャレンジ。これはクセがなく、パンに塗ってもバターの風味が引き立ちます。シンプルにおいしい！見た目も、やわらかくなった本物のバターのようです。バターの代用として使うなら、ひまわり油を使うのがベストかもしれません。

ごま油

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どこの家庭にもある油ということで、「ごま油」でも試してみました。見た目はほかのふたつと違って、ごま油らしい茶色です。ごま油もバターも香りが強いので、風味がけんかしそうなイメージだったんですが、意外と馴染んでいます。ただ、やはりごま油の風味を強く感じます。パンが中華の風味になってとても新鮮な味でした。マイルドな太白ごま油を使えば、もっとやさしい味わいになりそうですね。

「やわらかいバター」でストレスフリー！

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バター＋オイルで、こんなにも簡単に「やわらかいバター」を作れるんです。組み合わせるオイル次第で、風味も変わり、バターのかさ増しにもひと役買ってくれます。バターの分量を加減すれば、お好みの固さに調整できそうですよ♪ 塗りやすい「やわらかいバター」のおかげで、朝の「固いバター問題」に終止符が打たれ、ゆっくりと朝食を楽しむことができそうですね♪