甘いものが苦手な人におすすめしたい、甘くない黒豆の煮物です。砂糖をグラニュー糖に変え、ほんのりした甘みを感じる程度に。甘みがないのでおつまみにもおすすめです。圧力鍋でことこと煮込み、ふっくらつやつやに仕上げましょう。

煮込み時間は圧力鍋で20分！これだけでもおいしい黒豆のできあがりなのですが、ここでもうひと手間かけてみましょう。煮込みおわった煮汁を半分になるくらい煮詰めてとろとろに。そうしたら黒豆と合わせてください。そうすることで味がより浸透し、おいしい黒豆ができあがります。

こっちも簡単！黒豆煮のレシピ3選

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圧力鍋がなくても、こちらのレシピならふっくらつやつやな黒豆を作ることができます。お鍋でことこと、キッチンに甘くいい香りが充満しそうですね。黒豆にシワがよらないように、煮込み中は空気に触れないよう気をつけてください。煮汁が少なくなったら、水を入れて調整しましょう。

圧力鍋はあるけれど自信がない、圧力鍋を持っていない、お鍋で作る時間がないという人は、炊飯器にお任せして黒豆の煮物を作ってみませんか？炊飯器で作れば失敗知らず！材料をすべて炊飯器に入れたら2回炊くだけ。ふっくらつやつやの黒豆が完成します。

ストウブ効果で、ふっくらやわらかい黒豆を煮ることができますよ。黒豆を煮たら、そのまま蓋をしてひと晩放置してください。翌日には味がしみ込んだおいしい黒豆ができあがります。普通のお鍋で煮るより短時間でできるのもうれしいポイントです。

黒豆を食べて健康を願おう

おせち料理に欠かせない黒豆。つやつや黒光する黒豆はおせち料理のなかでも存在感抜群！ぜひ、手作りに挑戦してみてくださいね。余りがちな黒豆はクリームチーズと合わせておつまみを作ったり、大福やパンに入れてリメイクできます。甘い煮汁も牛乳と割って飲むとおいしいですよ。

黒豆とお餅が大変身。レンジで簡単、黒豆大福

「黒豆大福」のレシピと作り方を動画でご紹介します。お正月に食べきれなかった黒豆と切り餅がある方は大福にアレンジしてみてはいかがですか？レンジで簡単に作れるのでおすすめです。柔らかいお餅と黒豆とあんこの相性が抜群で絶品ですよ。

健康な体作りに♪ おかずからお菓子まで「黒豆」の人気レシピ20選

黒豆といえばおせちの定番食材ですが、普段から食べるという人は少ないですよね。実は、黒豆は体にいいとされる栄養素がたくさん入った食材。毎日食べてもおいしくてヘルシーなんです。今回は黒豆の栄養素、そしておいしく食べるためのレシピをご紹介♪ お正月以外もぜひ楽しんでみてください。

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