世界一使われているスパイス！胡椒の歴史・種類・使い方など解説

コショウとどう違う？「ブラックペッパー」を堪能できるおすすめ商品

ブラックペッパーは調味料に使ったり、仕上げにかけたりすると刺激的で爽快な辛みが楽しめます。今回はブラックペッパーとコショウの違いや、挽き方の違うおすすめ商品10選、さらにプラックペッパーの辛さとうまみが堪能できるレシピまで紹介しますよ。

黒胡椒の魅力に迫る！形状による味わいの違いや用途・おすすめレシピも

ピリッとした辛味と豊かな風味で、さまざまな料理に使われる黒胡椒。台所に常備している方も多いと思いますが、一体黒胡椒とは何なのでしょうか？その正体や歴史とともに、黒胡椒の上手な使い方を伝授します。おすすめの黒胡椒レシピもご紹介しますよ。