4. 辛い!地獄のテグタン風春雨ラーメン

焼き肉屋さんの味を再現したレシピ。とろとろの溶き卵が中和してくれるので、辛い味付けがおすすめ。ご飯を入れればクッパになります♪

真鱈?牛肉?いずれにしても辛味スープはおいしい♪

日本の焼肉店で食べるテグタンスープの多くが牛肉入りなので、韓国でテグタンを注文すると鱈入りが出てきて驚く人も多いそう。日本の牛肉入りテグタンスープも、韓国の大邱(テグ)市の名物スープなので本物! 冬には真鱈で、夏には牛肉で作って、季節ごとに違うテグタンスープを味わうのもオツかもしれませんね♪
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