25. 色鮮やか。島らっきょうとプラムのサラダ

島らっきょうと新鮮なタコ、そしてプラムを合わせ調味料で和えるサラダレシピ。島らっきょうは焼いておくと、香ばしさがプラスされておいしくなります。水切りヨーグルトを添えてみるのもおすすめ。島らっきょうとヨーグルトは、実は相性抜群なんですよ。

26. さっぱりおいしい。ゴーヤとパパイヤのサラダ

島らっきょうを使ったトロピカルサラダ。ゴーヤとパパイヤを合わせるので、ボリューム満点で食べごたえばつぐんなひと品です。島らっきょうとゴーヤが、パパイヤの甘さを引き立てます。いろいろな食感を楽しめ、彩りがとってもカラフルなので、記念日やパーティーなどにもおすすめです。

27. 味付け簡単。島らっきょうのからし和え

味付けは、つゆの素とからしだけ。島らっきょうのほかに、菜の花と大根のからし和えもいっしょに作っちゃいましょう。同じ味付けですが、それぞれ食材の旨みを楽しむことができます。採れたての食材を使うのが、さらにおいしくいただけるポイントですよ。

いろいろな料理に活躍する島らっきょう

漬物のほかにも、いろいろな調理方法がある島らっきょう。漬けたり和えたりするだけでなく、炒めたり焼いたり、火を通してもおいしくいただけるので、食べごたえのあるおかずも作れます。 時短・簡単レシピなども活用して、さまざま調理法で味わってみてくださいね。
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