目次
13. さっぱりおいしい。ゴーヤとパパイヤのサラダ
島らっきょうを使ったトロピカルサラダ。ゴーヤとパパイヤを合わせるので、ボリューム満点で食べごたえばつぐんなひと品です。島らっきょうとゴーヤが、パパイヤの甘さを引き立てます。いろいろな食感を楽しめ、彩りがとってもカラフルなので、記念日やパーティーなどにもおすすめです。
14. 味付け簡単。島らっきょうのからし和え
味付けは、つゆの素とからしだけ。島らっきょうのほかに、菜の花と大根のからし和えもいっしょに作っちゃいましょう。同じ味付けですが、それぞれ食材の旨みを楽しむことができます。採れたての食材を使うのが、さらにおいしくいただけるポイントですよ。
炒めて食べる。島らっきょうのおすすめレシピ7選
15. 食感が楽しい。島らっきょうのチャンプルー
島らっきょうを使って、沖縄の代表的な料理であるチャンプルーを作るレシピ。泡盛はもちろんのこと、焼酎や日本酒にもマッチする鉄板メニューです。島らっきょう以外の具材は、木綿豆腐に豚肉、そして卵。はずれのない定番料理で、夕食にもぴったりです。
16. 歯ごたえ抜群。島らっきょうの炒めもの
島らっきょうと薄揚げで作る炒めものです。小松菜も入れるため彩りも豊か♪ 味付けはめんつゆを使うので、簡単においしい炒めものを作ることができますよ。おかずのほかに、おつまみにもぴったり。あとひと品、というときにもおすすめのレシピです。
17. ご飯とよく合う。なすと島らっきょうの味噌炒め
素揚げしたとろとろのなすと、シャキッとした食感の島らっきょうがとても合うレシピです。コチュジャンを入れるとピリッとし、さらに味噌を入れることでコクがでて、より一層ご飯に合うおかずになります。
18. 沢山食べられる。島らっきょうのポン酢炒め
島らっきょうをたっぷり食べたいというときにおすすめ。豚バラ肉といっしょに炒める、ボリューム満点のレシピです。島らっきょうのシャキシャキ食感とさっぱりポン酢の相性がばつぐん！炒めすぎるとせっかくの食感が損なわれてしまうので注意しましょう。
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