目次
小見出しも全て表示
閉じる
「流水麺そば」を使うおすすめレシピ
5. 暑い日に食べたくなる。冷やしカレーそば
カレーそばは温かいタイプが定番ですが、冷やしカレーそばもおいしくいただけますよ。卵の天ぷらが加わることでカレーのコクがアップ。破裂を防ぐため必ず卵黄に穴をあけ、ラップをしてから電子レンジで加熱しましょう。七味唐辛子のほか、チリパウダーを使うのもおすすめです。
6. コクと旨みがたっぷり。包丁いらずのニラ玉そば
鶏ガラスープの素とオイスターソースの旨みを味わえるレシピです。天かすのコクが流水麺そばをおいしく仕上げます。電子レンジで加熱できるポリ袋を使いニラと卵を加熱するので、洗い物が減らせるところが魅力。5分程度で完成するので忙しい日のランチに重宝しますよ。
7. 自由にアレンジして楽しめる。そばいなり
いなり用の油揚げに流水麺そばを入れるユニークなレシピ。カニ風味かまぼこやきゅうりのほか、ハムや釜揚げしらすなどお好みの食材でアレンジできますよ。錦糸卵は電子レンジで作るのでフライパンの必要がありません。めんつゆにごま油を加える下味はコク深い味わいです。
「流水麺そうめん」を使うおすすめレシピ
8. 中華風が新しい。鶏ささみと長ねぎの塩そうめん
しょうゆベース以外のそうめんを食べるなら、にんにくが香る中華風のそうめんをお試しください。鶏ガラスープの旨みとごま油のコクでひと味違うそうめんが堪能できますよ。鶏ささみは酒を振りかけてから電子レンジで加熱することでふっくら食感に仕上がります。
「流水麺冷し中華」を使うおすすめレシピ
9. しっかり辛い。冷たい麻婆豆腐風つけ麺
辛い冷やし中華を食べるなら、豆板醤とラー油を使う麻婆豆腐のつけ麺がぴったり。豆腐の水気をしっかり取ることで調味料がしっかり絡みます。トマトはミニトマトで代用してもOKです。にんにくとしょうが入りで風味豊かに仕上がりますよ。辛さをアップさせるなら、豆板醤かラー油を増やしましょう。
10. 電子レンジで作る。ひき肉ともやしの冷麺
火を使いたくない暑い日は、電子レンジで調理できる麺料理が助かります。甘辛い味付けの具材が流水麺冷やし中華とベストマッチ。もやしの上に豚ひき肉をのせ、調味料を回しかけてから電子レンジで加熱すると味がよく染み込みますよ。全体の味を引き締める粗挽き黒こしょうはお好みの量をかけてくださいね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
そうめん(レシピ)に関する記事
そうめん(レシピ)の人気ランキング
