目次
5. ボリューム満点。豚バラ肉の焼きうどん
流水麺うどんは焼いても絶品に仕上がります。めんつゆとしょうゆの味付けだけで作れるところがうれしいポイント。卵とアスパラガス、にんじんを使うのでカラフルな仕上がりです。しっかり味を付けるため、流水麺うどんの水気をしっかり取ってから炒めてくださいね。
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6. 暑い日に食べたくなる。冷やしカレーそば
カレーそばは温かいタイプが定番ですが、冷やしカレーそばもおいしくいただけますよ。卵の天ぷらが加わることでカレーのコクがアップ。破裂を防ぐため必ず卵黄に穴をあけ、ラップをしてから電子レンジで加熱しましょう。七味唐辛子のほか、チリパウダーを使うのもおすすめです。
7. コクと旨みがたっぷり。包丁いらずのニラ玉そば
鶏ガラスープの素とオイスターソースの旨みを味わえるレシピです。天かすのコクが流水麺そばをおいしく仕上げます。電子レンジで加熱できるポリ袋を使いニラと卵を加熱するので、洗い物が減らせるところが魅力。5分程度で完成するので忙しい日のランチに重宝しますよ。
8. 自由にアレンジして楽しめる。そばいなり
いなり用の油揚げに流水麺そばを入れるユニークなレシピ。カニ風味かまぼこやきゅうりのほか、ハムや釜揚げしらすなどお好みの食材でアレンジできますよ。錦糸卵は電子レンジで作るのでフライパンの必要がありません。めんつゆにごま油を加える下味はコク深い味わいです。
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9. 中華風が新しい。鶏ささみと長ねぎの塩そうめん
しょうゆベース以外のそうめんを食べるなら、にんにくが香る中華風のそうめんをお試しください。鶏ガラスープの旨みとごま油のコクでひと味違うそうめんが堪能できますよ。鶏ささみは酒を振りかけてから電子レンジで加熱することでふっくら食感に仕上がります。
10. 具だくさんがうれしい。キムチそうめん
ほどよい酸味の白菜キムチ入りそうめんです。鶏むね肉とにんじん、水菜などの野菜が数種類入り食べ応え抜群。温泉卵を電子レンジで調理するときは、破裂しないように注意してくださいね。お好みの野菜で作れますよ。流水麺そうめんと具材、調味料はしっかり混ぜましょう。
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