目次
小見出しも全て表示
閉じる
桂花醤のおすすめレシピ「ミニトマトの桂花ソースかけ」
プチトマトをゆでて皮をむき、桂花醤や砂糖、酢とを混ぜ合わせた桂花ソースをかけるレシピ「ミニトマトの桂花ソースかけ」。生姜のしぼり汁やフルーツの果汁をちょっと加えると、さらにおいしくなります。トマトを凍らせてジャーベットにしてもおいしい♪ 夏にぴったりの爽やかなレシピです。
7. 広東料理の定番調味料「牡蠣油（オイスターソース）」
ITEM
ユウキ 化学調味料無添加オイスターソース
￥331〜
内容量：220g
※2020年7月10日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
広東料理でよく使われる、カキを主原料とした調味料「牡蠣油」。一般にオイスターソースとして知られる調味料です。カキを塩ゆでにしたときにでる煮汁を濃縮し、小麦粉や砂糖などを加えて作られています。ゆで野菜や炒め野菜にかけたり、焼きそばやゆで麺などの用いたりします。
牡蠣油のおすすめレシピ「茄子とピーマンのオイスターソース炒め」
茄子とピーマンをオイスターソースで炒めるレシピ。材料は細切りにすることで、食感やソースとの絡みがよくなります。もっとスパイシーさが欲しいときには唐辛子をどうぞ。ごま油を加えることでさらに風味豊かになります。ご飯のおともにぴったりなひと品です♪
お手軽中華調味料5選
8. 本格的な中華をお手軽に「味覇（ウェイパー）」
ITEM
味覇（ウェイパー）
￥800〜
内容量：500g
※2020年7月10日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
手軽に本格的な中華の味わいが楽しめる調味料「味覇」。鶏骨と豚骨をベースに、野菜エキスやスパイスなどを配合して作られています。炒め物やスープの味付けや、から揚げや炊き込みご飯などの隠し味にも重宝する万能調味料です。
味覇のおすすめレシピ「レタスと大根の豚こま中華炒め」
空芯菜をニンニクと唐辛子、そして味覇で炒めたシンプルなレシピがこちら。ごま油の香りも加わって食欲をそそる味付けになっています。おかずとして作りたいときは豚バラ肉を加えたり、レタスを追加するとボリューム感が増しますよ。
9. 約20種類もの素材を配合「創味シャンタン」
ITEM
創味シャンタンDELUXE 500g
￥750〜
内容量：500g
※2020年7月10日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
清湯スープをベースにしながら、玉ねぎやにんにくなど、約20種類もの素材を配合した中華スープの素「創味シャンタン」。たっぷりの缶入りや使いやすいチューブ、粉末といったタイプがあります。中華スープにはもちろん、チャーハンやパスタ、カレーの隠し味にもおすすめの万能調味料です。
調味料の人気ランキング
