目次
10. 鯖サンド
トルコの屋台フードで定番の鯖サンド。カリッと香ばしく焼いた鯖とスライスオニオンや好みの野菜をパンに挟めていただきます。鯖が意外とパンに合い、朝食やランチはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。
11. 鯖のオープンサンド
ほぐした鯖の身に粒マスタードを加えて和えたものを、バゲットにトッピングするだけの簡単レシピです。レシピでは鯖のコンフィを使っていますが、焼き鯖でも作れそう。レモン汁をかけて食べれば、本格的な鯖サンドの味わいに！
12. 鯖のレモンアヒージョ
鯖缶を使った簡単アヒージョです。オリーブオイルに具材を入れて煮込むだけだから、ほかの調理をしながらでも作れます。レモンの風味が鯖の臭みを消し、爽やかな酸味がアクセントに。簡単なのに彩り豊かで、自宅での飲み会にパパッと作れそう。小さめのフライパンでも作れます。
お手軽で大人気！鯖缶レシピ5選
13. 鯖缶サンド
鯖缶の身をほぐして、ニンニクや唐辛子と炒め合わせてペペロンチーノ風の味付けにします。カリカリに焼いたトーストと相性バッチリ！ランチはもちろん、ビールや白ワインなどお酒のおつまみにもぴったりです。
14. ふわふわサバーグ
鯖缶で作るハンバーグです。玉ねぎやパン粉、卵と合わせれば立派な肉だねに変身！フライパンで焼くとふんわり食感のハンバーグでおいしく食べられますよ。
15. 鯖の水煮缶と大根のレモン煮
鯖の水煮缶を丸ごと煮込むお手軽レシピです。大根と薄切りのレモンと一緒に煮込み、和風のさっぱりした煮込みに仕上がります。鯖の臭みはレモンが消してくれるので、おいしくいただけますよ。
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