入手困難!パクチー醤油ってなに?購入先とおすすめの使い方5選

おなじみの調味料「お醤油」とエスニックハーブ「パクチー」が出会った新ジャンルの調味料「パクチー醤油」。パクチニスト以外はまだその存在を知らないのでは?ということで、今回はパクチー醤油についてやおすすめの使い方、販売場所をご紹介します!

2019年2月26日 更新

2. そうめん

夏の暑い日にさっぱりと楽しめるお料理「そうめん」。この夏は、ごま油をかけて食べるごま油そうめんが流行りましたよね♪ 麺自体に主張がないそうめんはどんな具材も、どんなかけダレとも仲よくできる食材です。パクチー醤油を使えば、一気にエスニックな風味のアジアン麺が楽しめますよ!

3. 冷奴

パクチー醤油は、いつもお醤油をかけて楽しむ食材やお料理との相性が抜群!お豆腐にネギと鰹節がのっただけのシンプルな冷奴にかければ、一気に食べる手を止められないやみつき系のお料理に。生のパクチーをのせて食べても相性がよさそう♪

4. パスタ

パスタの最後の味付けに、パクチー醤油を使うというアイデアもなかなかいけます♪ パクチー醤油ベースのペペロンチーノはシーフードやきのこ、トマトなどを入れてエスニックに楽しめます!

5. カオマンガイ

エスニック料理の代名詞的お料理と言える「カオマンガイ」。ごはんと鶏肉を一緒に炊き、ごはんに鶏肉の旨味が沁み込んだ深い味わいが人気!最後にパクチー醤油をかけることで、和風テイストのカオマンガイに大変身♪ また、鶏肉、ごはんとパクチー醤油を一緒に炊いても、違ったアレンジが楽しめます。
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きく

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