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干し芋
熟成した食べ頃シルクスイートを使った干し芋は、とにかく甘い！普段お店で買う干し芋よりも味わいが深いという声もあります。どんな品種のさつまいもでも干し芋にすることはできますが、さつまいも自体が甘いとお店で売っているクオリティーの高い干し芋に仕上がります。
お菓子作りに
シルクスイートはお菓子作りの素材としても人気のある品種です。シルクスイート、牛乳、卵、砂糖だけを使ったスイートポテトなど多くの材料を使わなくても、元来の甘みをいかしてお菓子を作ることができます。
シルクスイートで作りたいさつまいもレシピ4選
1. シルクスイートのなめらか焼きプリン
ダッチオーブンで蒸し焼きにしたシルクスイートを使ったさつまいもの焼きプリン。オーブンで低温湯煎するとなめらかな舌触りのプリンに！材料をフードプロセッサーに入れて混ぜるだけなので案外シンプルにできあがります。
2. 甘みをいかした！スイートポテト
グラニュー糖の量を控えたスイートポテトのレシピ。掬って食べるユニークなスイートポテトです。お鍋で作ったさつまいものあんを耐熱皿に入れたらそのままオーブン、そしてそのままテーブルへ♪ 焼きたてをみんなで分け合いながら楽しみましょう。
3. 材料は4種類！シンプルなスイートポテト
シルクスイート、牛乳、三温糖、卵黄を使って作るスイートポテト♪ お鍋を使ってゆでたり、蒸すこともできますが電子レンジで蒸しても◎
4. 材料は3種類！シルクスイートと豆乳の羊羹
砂糖不使用で、さつまいもの甘さをいかした羊羹。シルクスイート以外には牛乳、粉寒天のみのシンプルなレシピです。黒蜜やクリームを添えて甘々で楽しむのもいいですね♪
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