栄養情報（1人あたり）
246kcal
15.8g
11.3g
26.8g
18.3g
2.2g
365日のパンとスープ
家事に仕事に育児にと、わたしたちの暮らしは毎日が忙しく、お料理することが負担やプレッシャーに感じられる方も多いのでは。いろいろなおかずに彩られた食卓はもちろん魅力的ですが、時にはシンプルにパンとスープだけの日があってもいいんじゃない？
現代版の一汁一菜が忙しいわたしたちのレスキューごはんになったらいい、そんな想いで「365日のパンとスープ」は生まれました。
企画に共感した365名の人気インスタグラマーさんたちが、季節にマッチしたスープのレシピを考案してくれました。
スープと合わせているのは、冷凍パンのPan&（パンド）。軽くリベイクすれば、いつでも焼きたてのパンをお召し上がりいただけます。
洗い物も最小限で、冷蔵庫の食材整理に最適。栄養もとれ、腹持ちも良い。いいことだらけの「パンとスープ」をぜひお試しくださいね。
鮭とほうれん草のミルクスープ by.@aya_m08
使用したお鍋：ル・クルーゼ ココット・ロンド 20cm (マットホーロー)
下ごしらえ
・玉ねぎはくし切りにします。
・じゃがいもは皮を剥き、一口大に切り、水にさらしてアクを抜き水気を切ります。
・しめじは石づきを除いて小房に分けます。
・ほうれん草は耐熱容器に入れてふんわりラップし、レンジ600Wで30秒加熱して水にさらし、3cm長さにカットします。
・にんにくは潰します。
・鮭は一口大に切って塩・胡椒を少々振り、小麦粉少々（分量外）をまぶします。
作り方
1
鍋にオリーブオイルをひいて熱し、にんにくを加えて香りが出るまで炒め、にんにくを取り出します。
2
鮭を入れて両面に焼き色をつけ取り出します。玉ねぎ、じゃがいも、しめじを加えてじゃがいもの表面が透き通るまで炒めます。
3
小麦粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで炒めて水を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。
4
コンソメを加えてひと煮立ちさせ灰汁を除き、具材に火が通るまで15分弱火で煮込みます。
5
鮭、ほうれん草、コーン、牛乳を加えて沸騰直前まで温めます。塩、こしょうで味を整え器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
牛乳を入れた後沸騰させると分離することがあるので、沸騰させないようにしてくださいね。お好みでパセリを振るのもおすすめです。
スープに合わせたのはPan＆の冷凍パン
パンとスープのみのシンプルな献立だから、パンにはこだわりたい。そこでmacaroniが注目したのが、Instagramでもジワジワと人気の冷凍パン「Pan&（パンド）」。
「Pan&（パンド）」はトースターでリベイクして仕上げるため、おうちで焼きたてのパンが楽しめます。
お気に入りのベーカリーに買いに行く時間が無くても、「Pan&（パンド）」を冷凍庫に常備しておけば大丈夫。疲れて買い物に行く気力がない日だって、冷凍庫の「Pan&（パンド）」と冷蔵庫の残り野菜で食事の支度はOK。
ぜひ「Pan&（パンド）」のある暮らし、体験してみてください！
「365日のパンとスープ」をもっとおいしく
ル・クルーゼの鋳物ホーロー鍋でスープを格上げ
Photo by ル・クルーゼ
ル・クルーゼのお鍋の特長は、優れた熱伝導と蓄熱性。ゆっくりムラなく熱が入り、食材が煮崩れせず、甘みや旨みを最大限に引き出します。料理が冷めにくく、料理を温かく保ちます。
BALMUDA The Toasterで焼き立てパンを香ばしく
Photo by BALMUDA
パン好きの必須アイテム、BALMUDA The Toasterは蒸気を加えて焼くので冷凍パンのリベイクにピッタリ。外はこんがり香ばしく、中はふっくらジューシーに焼き上げます。
Bamixのハンドブレンダーがあればポタージュもお手軽に
Photo by チェリーテラス
プロの愛用者も多いハンディフードプロセッサー「bamix」があればポタージュスープも手軽に完成、アレンジも自在。スイス生まれのタフな一台はキッチンの必需品です。
企画協力：STYLE BREAD
商品協力：ル・クルーゼ／バルミューダ／チェリーテラス
人気連載「365日のパンとスープ」が書籍に！
Photo by macaroni
2019年11月28日（木）、macaroniの人気連載「365日のパンとスープ」の公式レシピ本『365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました』がKADOKAWAより発売されました。
人気なミルクスープから具沢山のおかずスープ、10分でできる簡単スープなどさまざまなスープのレシピを365通り掲載しています。ぱらぱらとページをめくれば、あなたが今日食べたいスープが見つかるはずです。
初心者の方から上級者の方まで勧めたい、約1,200万人*を魅了したレシピをすべて掲載した本書。毎日に役立つ「スープの辞典」としてご活用ください。
*参加インスタグラマーのフォロワー延べ人数（2019年9月時点）
※書籍内容と動画内容が一部異なる場合がございます。
▼ほっこり温まるクリームシチューレシピ集
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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