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卵を溶かずに、できがったらそのままのせるスタイルのキムチ雑炊です。ご飯を入れずに豆腐やあさり缶を入れたらスンドゥブ風に変身します。シンプルなキムチ雑炊のレシピを覚えておけば、いろいろなアレンジを自由自在に楽しめるのでおすすめです♪

レシピはこちら｜レシピブログ

⒊ 豆乳キムチーズリゾット

出典：snapdish.co

洋風仕立てのキムチ雑炊ですね。豆乳を入れることでまろやかな味わいに。さらにチーズが入ることで、コクや風味・食べ応えもアップします！こちらはレンチンで作るレシピ。暑い夏、火を使わない調理はとっても嬉しいですね♪

レシピはこちら｜SnapDish

キムチ雑炊に合う献立は？

キムチ雑炊に具材がたくさん入っていればあっさりした副菜がいいと思います。ラー油きゅうりや無限ピーマン、チョレギサラダはいかがですか？卵だけのシンプルなキムチ雑炊なら、がっつりチキンカツやさっぱり鶏肉の南蛮漬けなども◎

ホットな味わいのキムチ雑炊でお腹いっぱい♪

Photo by emi

今回ご紹介したレシピは、もっとも基本的なレシピになっています。しかし雑炊と言ってもそのレパートリーは無限大！好みがあるのでサラッとした雑炊が好きな人は煮込み時間を短縮したり、もったりした雑炊が好きな方はさらに10分程度煮込むなど、様子を見ながら判断してくださいね。

簡単にできるアレンジですと、刻んだ韓国のりをのせたり、生クリームを入れてまろやかにするのがおすすめです。ぜひ自分好みのキムチ雑炊を作ってみてはいかがでしょうか♪

▼雑炊のレシピはこちらも！