とろふわ卵と旨辛キムチの共演作!炒め物から麺類まで人気レシピ15品

キムチと卵は、辛さとマイルドな味わいが相性よく、炒め物から麺料理まで、レシピのバリエーションが豊富!献立に迷ったら、キムチと卵でササッと簡単に済ませられますよ。今回はキムチと卵を使ったレシピを15選ご紹介します。

ご飯のおかずに最高!キムチと卵の炒めレシピ5選

1. 海鮮と卵のキムチ味炒め

シーフード好きにはたまらないイカやエビなど魚介たっぷりの炒め物。キムチの辛さと卵のマイルドな味わいが加わって、味わい豊かなメニューになります。ご飯にのせていただきたい!

2. ウインナーキムチ炒め

ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもなるウィンナー入りのキムチと卵炒め。千切りした大葉の爽やかな風味がアクセントになります。

3. 糸こんにゃくでチャプチェ風

錦糸卵とキムチを加えたチャプチェ風料理。韓国春雨のかわりに糸こんにゃくを使ったレシピです。

4. 卵とトマトのキムチオイスター炒め

オイスターソースを使うから、ご飯にもおつまみにも合うこってり味!キムチの辛さの中に、トマトの酸味がアクセントになります。見た目も鮮やかです。

5. ニラキムチ卵

ごま油とオイスターソースで中華風の味付けで仕上げる炒め物。ニラとキムチの組み合わせが、お酒もご飯も進ませます。卵は半熟程度まで炒めてもおいしそうですね。

おつまみにもなる!キムチの卵とじレシピ3選

6. 竹の子とほうれん草のキムチ卵とじ

水煮タケノコのシャキシャキ食感がたまらない卵とじ。卵とほうれん草の食感がやわらかいので、タケノコを加えることで新たな食感が生まれ、最後まで飽きない品に。

7. キャベツとキムチの卵とじ

千切りキャベツとキムチを卵でとじ、ソースとマヨネーズでお好み焼き風にアレンジ。小麦粉を使わないのにお好み焼きの味を楽しめるメニューですね。

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lemon25

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