Name: 発酵食品の幸福な出会い♪「納豆みそ」のおすすめレシピ10選
Cuisine: 日本

発酵食品の幸福な出会い♪「納豆みそ」のおすすめレシピ10選

日本食を代表する発酵食品である、納豆とみそを組み合わせた「納豆みそ」。長崎や沖縄には同名の保存食がありますが、いろいろな作り方やレシピがある一般的な納豆みそとは別物です。この記事では納豆とみそを使ったアレンジレシピを厳選して紹介します。 2024年1月30日更新

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すでに紹介した納豆キムチチゲと同じく、こちらも納豆とみそ、白菜キムチの3つの発酵食品がコラボした、旨辛でヘルシーな韓国風みそ汁です。納豆を具にすることでボリューム感もあり、大葉の爽やかな風味がいいアクセントに。思わずご飯にぶっかけて食べたくなるおいしさです。

レシピはこちら｜E・レシピ

納豆みそでいつものレシピをおいしくアレンジ♪

冒頭で述べたように、長崎県の島原や沖縄本島中部、宮古島などでは食べられているものの、ほかの地域ではあまり知られていない本来の納豆みそ。一方で日本食を代表する発酵食品、納豆とみそを組み合わせた一般的な納豆みそが、お手軽でおいしいことから主婦を中心に人気があります。

この記事では納豆とみそを使ったおすすめの作り方を紹介しましたが、どれも簡単でいつでも作れるものばかりです。お気に入りのレシピがありましたら、ぜひご飯のお供や副菜として味わってみてください。