発酵食品の幸福な出会い♪「納豆みそ」を使ったおすすめレシピ8選

納豆×みそという、日本を代表する発酵食品を組み合わせた「納豆みそ」。そのままご飯にのせてもアレンジしてもおいしく、長崎や沖縄では日常的に食べられている食材です。ここでは納豆みそを使ったおすすめレシピ8選をご紹介。気軽に試せるものばかりです♪

2018年11月27日 更新

6. 厚揚げ納豆みそ田楽

厚揚げのうえに納豆みそをのせて田楽にするレシピ。晩ご飯のひと品にはもちろん、お酒のおつまみとしてもぴったり!トースターでお手軽につくれるのも魅力です。ちょっとしょうゆをたらせば、さらにご飯との相性がアップ♪

7. アボカドモッツァレラの納豆みそ和え

アボカドとモッツァレラという、おしゃれな食材をふたつ使用した納豆みそのレシピ。やさしくて濃厚な味わいが魅力です。アボカドの皮をカップにすることでナチュラルテイストに。また洗いものも増えなくて一石二鳥です!仕上げに刻みのりをのせるのもポイント♪

納豆みそは通販でも!

販売されている地域が限られている納豆みそ。ですが、アマゾンなどの通販でも購入できます。

たとえば、みそやしょうゆ、もろみを作りはじめて100年くらいの老舗「喜代屋」では、長崎島原の名産でもある納豆みそをネットでも販売しています。昆布と生姜が入っているものや、さわやかなゆず入りの商品があるのも魅力♪

そのままでもアレンジしてもおいしい「納豆みそ」♪

「納豆みそ」を使ったおすすめレシピ8選がいかがでしたか?そのままご飯のうえにのせてもアレンジしてみてもおいしい納豆みそ。ぜひその魅力を存分に味わってみてください。

長崎の島原や沖縄本島の人にとってはおなじみですが、ほかの地域の人だとあまり知られていない食材です。納豆とみそという日本を代表するふたつの発酵食品を組み合わされることで、素晴らしい味のハーモニーに!一度食べるとやみつきになっちゃうかもしれませんよ♪ ぜひこの機会に試してみてはいかがでしょうか?
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y_nakagawa

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