和風も洋風も！「ミニトマト」のパスタレシピ９選

「ミニトマト」を使ったパスタを、「和風」と「洋風」の2つの味わいに分けてご紹介します。なすを使ったレシピや、暑い夏にオススメのさっぱり冷製パスタなど、人気レシピもバッチリ◎忙しいときにも重宝する「簡単レンジ調理」のレシピもありますよ。

2018年11月26日更新

ほっこり和風♪ ミニトマトのパスタレシピ4選

アスパラとパスタを一緒にゆでたら、あとはボウルにどんどん材料を入れて混ぜ合わせるだけ。とても簡単に作れますので、サッと作って食べたいときにも重宝しますよ。うま味たっぷりなツナも、ポン酢とミニトマトと合わせれば、あと味はさっぱり。どんどん食べられます♪

間違いないおいしさのなすとトマトの組み合わせを、醤油、みりんベースの和風パスタに。味付けのポイントは、バルサミコ酢です。まろやかなうま味と芳醇な香りで、とても奥深い味わいのパスタに仕上げます。

シンプルだからこそおいしく作るのがむずかしいペペロンチーノも、白だしと昆布茶を使えば簡単においしく味付けできますよ。

ガッツリとボリュームのあるペペロンチーノも、ミニトマトと大葉と合わせればしつこさは0。食べ進めるフォークが止まりません！

味付けは、ポン酢と柚子胡椒を使います。柚子の爽やかな香り、唐辛子の刺激的な辛さ、ミニトマトの酸味、シラスのうま味、コーンのやさしい甘さ。すべてがバランスよく合わさって、どんどん食べたくなるおいしさですよ。

ミニトマトとバジルで作るシンプルな冷製パスタです。バジルのよい香りと、ミニトマトのみずみずしいおいしさがたまりません。

塩レモンを使って、さっぱりと仕上げます。塩レモンがなくても、レモンと塩で代用できるそうなので手軽に作れますよ◎

耐熱性ガラスボウルに、パスタ、アスパラ、ミニトマト、ベーコンなどを入れて、レンジで加熱し調理します。疲れて料理をするのが面倒なときや、キッチンが暑くて火を使いたくないときにも、大活躍してくれるレシピですね。

1 / 2

特集

FEATURE CONTENTS

WRITER

調理師/kii

カテゴリー