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おしゃれに洋風♪ ミニトマトのパスタレシピ5選
1. 前菜がメインに変身。カプレーゼ風冷製パスタ
Photo by macaroni
イタリアンの定番食材、ミニトマトやモッツァレラチーズの風味を活かして、シンプルなオイルソースで仕上げましょう。ミニトマトを湯むきするひと手間が、味の馴染みや食感を良くするポイント。カッペリーニの軽やかな喉越しがクセになる、フレッシュな冷静パスタです。
2. ワンボウルで完成。ミニトマトとベーコンのレンジパスタ
耐熱性ボウルに、ミニトマトやパスタ、調味料などをすべて入れてレンジ加熱するだけの簡単レシピです。すべてレンジで完結するので忙しいときに便利ですよ。ミニトマトは丸ごと入れると破裂してしまうため、必ず切ってから加熱してください。
3. 手軽に洋食。ほうれん草とミニトマトのガーリックパスタ
にんにくと唐辛子のシンプルな味付けに、ジューシーなウインナーソーセージがポイント。ミニトマトの赤とほうれん草の緑の組み合わせがとても華やかで、食欲をそそります。厚切りのベーコンでアレンジするのもおすすめですよ。
4. 具材たっぷり。なすとミニトマトのアラビアータ風パスタ
赤唐辛子入りのトマトソース、アラビアータ風のパスタはいかがでしょうか？カットトマト缶とミニトマトのダブル使いで、爽やかな味わいを楽しめます。なすはミニトマトと同じくらいの大きさにカットすると食べやすいです。モッツァレラチーズを加えてもおいしいですよ。
5. 簡単なのに本格派。えびとミニトマトのクリームパスタ
えびのだしと、ミニトマトの旨みたっぷりなトマトクリームパスタです。生クリームのクリーミーな味わいに、ミニトマトの酸味がよいアクセント。ホワイトソースを作る必要がないので、手軽に作れるのもうれしいですね。
ほっこり和風♪ ミニトマトのパスタレシピ4選
6. バルサミコと好相性。なすとミニトマトのしょうゆパスタ
間違いないおいしさのなすとトマトの組み合わせを、しょうゆ、みりんベースの和風パスタに。味付けのポイントは、バルサミコ酢です。まろやかなうま味と芳醇な香りで、とても奥深い味わいのパスタに仕上げます。
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